{"id":13836,"date":"2018-04-04T20:31:28","date_gmt":"2018-04-04T20:31:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.dabus.com.br\/blog\/?p=13836"},"modified":"2022-07-28T14:36:28","modified_gmt":"2022-07-28T11:36:28","slug":"piso-certo-estabelecimentos-comerciais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.dabusarquitetura.com.br\/blog\/piso-certo-estabelecimentos-comerciais\/","title":{"rendered":"Qual \u00e9 o piso certo para estabelecimentos comerciais?"},"content":{"rendered":"

Ambientes comerciais exigem cuidados redobrados, que envolvam a imagem do neg\u00f3cio (marketing), o conforto do local, o acesso at\u00e9 ele e as normas pr\u00f3prias do setor, entre outras quest\u00f5es. Um aspecto muito importante para esses projetos \u00e9 a escolha do piso certo<\/strong>, sobretudo se o estabelecimento trabalhar na \u00e1rea da alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a>.<\/p>\n

O assunto foi abordado na mat\u00e9ria Olhe Por Anda<\/em> da Revista Food Service News<\/strong><\/a>, \u2116 128, com a qual a arquiteta titular da DABUS ARQUITETURA<\/strong>, Heloisa Dabus, teve o prazer de contribuir, explicando a import\u00e2ncia do piso certo e como ele deve ser definido em estabelecimentos comerciais.<\/p>\n

O piso certo na Arquitetura Comercial<\/strong><\/h2>\n

\"O<\/p>\n

Mat\u00e9ria com Heloisa Dabus, na Revista Food Service News, \u2116 128.<\/span><\/p>\n

A seguir destacamos algumas partes da mat\u00e9ria para que voc\u00ea tamb\u00e9m possa ficar por dentro das melhores solu\u00e7\u00f5es para o seu estabelecimento.<\/p>\n

Acompanhe!<\/p>\n

Estabelecimentos comerciais com servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n

Um estabelecimento comercial voltado \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o, entre tantos fatores a se preocupar, precisa ter bastante cuidado na escolha de seu piso. Isso tamb\u00e9m vale para cozinhas de grandes ind\u00fastrias, refeit\u00f3rios e qualquer outros ambientes que lida com pessoas e comida.<\/p>\n

Empres\u00e1rios de restaurantes, bares, padarias, cafeterias e de tantos outros locais sabem da import\u00e2ncia de ter pisos adequados para o bom trabalho de seus colaboradores, mantendo a seguran\u00e7a deles e de seus clientes. Os pisos certos tamb\u00e9m geram conforto<\/strong>, praticidade<\/strong> e uma boa imagem<\/strong> aos lugares.<\/p>\n

O piso certo para cada ambiente<\/strong><\/h2>\n

Para cada ambiente \u00e9 necess\u00e1rio um piso espec\u00edfico, sempre pensando, em primeiro lugar, na seguran\u00e7a, depois na manuten\u00e7\u00e3o e na est\u00e9tica. Assim, a especifica\u00e7\u00e3o correta \u00e9 definida pelo tr\u00e1fego e uso do espa\u00e7o<\/strong>. Um local de alto tr\u00e1fego precisa de um piso que atenda a demanda, sendo, no m\u00ednimo, de classifica\u00e7\u00e3o PEI 5 se falarmos em porcelanato para \u00e1reas comuns – PEI refere-se \u00e0 qualidade do esmalte do piso.<\/p>\n

“Tamb\u00e9m podemos falar em pisos monol\u00edticos<\/strong> e piso vin\u00edlico<\/strong> para \u00e1reas de atendimento. J\u00e1 para \u00e1rea de cozinha, temos que atentar para as normas da Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa) e criar um ambiente que reflita limpeza e organiza\u00e7\u00e3o. Para isso, a predomin\u00e2ncia \u00e9 da cor branca, exceto para os pisos que devem ser antiderrapantes<\/strong>, imperme\u00e1veis<\/strong> e de f\u00e1cil limpeza<\/strong>“, explica Heloisa.<\/p><\/blockquote>\n

A Anvisa exige piso de material liso, imperme\u00e1vel, lav\u00e1vel, antiderrapante, de cor clara, em bom estado de conserva\u00e7\u00e3o e limpeza e tamb\u00e9m resistente a lavagens. Os pisos de cozinha industrial devem suportar tr\u00e1fego intenso e ter alta resist\u00eancia \u00e0 abras\u00e3o, ser anticorrosivos para suportar os agentes qu\u00edmicos provenientes da limpeza<\/strong> e, quando necess\u00e1rio, possuir rejuntamento anti\u00e1cido.<\/p>\n

A arquiteta completa dizendo que devem tamb\u00e9m ter desn\u00edvel suficiente<\/strong> para que os l\u00edquidos drenem naturalmente em dire\u00e7\u00e3o \u00e0s sa\u00eddas dotadas de ralos sifonados grelhas de recolhimento com tela de prote\u00e7\u00e3o, evitando, assim, que a \u00e1gua fique empo\u00e7ada, a entrada de animais e o retorno de odores indesej\u00e1veis.<\/p>\n

O piso tem papel importante no efeito que o arquiteto quer dar ao seu projeto: um restaurante noturno, mais aconchegante ou uma lanchonete para jovens, por exemplo. Com isso, a escolha dos materiais de acabamentos \u00e9 decis\u00f3ria para criar o tema.<\/p>\n

“O bom projeto leva o cliente a novas sensa\u00e7\u00f5es n\u00e3o s\u00f3 na qualidade do produto consumido e\/ou adquirido, mas tamb\u00e9m para uma experi\u00eancia \u00fanica<\/strong> no espa\u00e7o […]. Os empres\u00e1rios ganham em todas as pontas, pois evitam riscos de acidentes, baixo custo de manuten\u00e7\u00e3o e o piso em sintonia com a tem\u00e1tica do espa\u00e7o”, diz.<\/p><\/blockquote>\n

Gostou? Quer saber mais?<\/p>\n

Ent\u00e3o, entre em contato<\/strong><\/a> com a DABUS ARQUITETURA<\/strong> e entenda como podemos desenvolver o seu projeto de Arquitetura Comercial<\/strong>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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